Programme du mois d’octobre 2024 ! Plus d’infos
Cette application anti-gaspillage permet d’acheter à un prix réduit des paniers composés d’aliments invendus toujours consommables à des commerçant partenaires à proximité. Le site internet possède une partie dédiée à l’accompagnement des professionnels et des associations.
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Ces victoires sont un concours annuel valorisant les initiatives ambitieuses des territoires, collectivités, associations, entreprises et autres structures autour de l’alimentation.
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Ce scénario, conduit par Solagro dans le cadre d’une démarche collaborative et prospective, rend compte des capacités et possibilités de résilience du système alimentaire français pour répondre aux besoins de l’ensemble de la population en prenant en compte l’urgence climatique.
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Un outil pour travailler la question de l’alimentation avec un public adulte : pistes d’animation, actions de sensibilisation… des fiches complètes pour envisager l’acte de se nourrir de manière durable, économique, éthique, rapide et équilibrée !
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Ce guide réunit conseils de culture, atouts santé et plus de 150 recettes sur les légumineuses. Au sommaire : qu’est-ce qu’une légumineuse, produire ses semences, comment les cuisiner au quotidien et profiter au maximum de leurs vertus !
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L’objectif de ce texte est de proposer une série de mesures qui, localement, peuvent accompagner la bascule vers un système alimentaire relocalisé et plus résilient, dans un contexte de transition agricole et où la possibilité d’une réappropriation de l’alimentation par les citoyen.nes semble essentiel.
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Ce rapport est le résultat d’une recherche participative menée en Belgique entre 2018 et 2019 sur un enjeu de société essentiel : la pauvreté et l’aide alimentaire. Il questionne notamment les relations inégales entre bénévoles et bénéficiaires, les critères d’accès, le non-droit à la parole et la qualité des produits distribués.
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Ce rapport met en lumière les devenirs de la consommation alimentaire, pour en comprendre les conséquences économiques, sociales, sanitaires et environnementales pour la Bretagne, et montre comment l’avenir de la région se joue aussi… dans notre assiette.
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Cet ouvrage s’adresse à celles et ceux qui s’intéressent à la question de la construction des identités et du lien social à travers les temps du repas en restauration collective : à la croisée de plusieurs enquêtes empiriques en sociologie et anthropologie, les auteures analysent la fonction sociale de l’alimentation.
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Ce guide de l’ADEME à destination des acteurs de la restauration collective apporte des éléments concrets pour la mise en place d’une alimentation durable dans les établissements, au travers de la loi EGAlim : chiffres, outils pratiques, éléments de compréhension et d’information…
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