Le Pôle Fruitier de Bretagne et son réseau lancent, au printemps 2021, un inventaire collaboratif des poiriers anciens, dits vénérables, sur l’ensemble de la région Bretagne. Il est ouvert à tous, petits et grands.
Qu’est-ce qu’un poirier vénérable ?
Il s’agit de poirier ancien du fait de son âge car planté par nos ancêtres (vos parents, grands-parents ou autres aïeux). Il se caractérise aussi par une grande taille d’au moins 4 mètres de haut. Souvent greffé et porteur de variété développée localement par les paysans, il s’intégrait dans les paysages, plutôt sur les talus et aux abords des fermes qu’en verger de plein vent comme pour les pommiers.
Pourquoi inventorier les poiriers anciens ?
Les variétés de poire créées au fil des siècles par les paysans sont adaptées aux terroirs et aux spécificités locales où elles sont apparues. En effet, elles sont une part de notre histoire, de l’identité de nos territoires et recèlent des goûts et saveurs oubliés.
D’ailleurs, dans certaines localités de Bretagne, il était traditionnellement fabriqué le chistr’per (cidre de poire ou poiré) à partir de petites poires astringentes. Sa fabrication est d’ailleurs inscrite à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel de France depuis 2019.
Arbre souvent séculaire, il n’en reste pas moins fragile et les variétés portées par ces poiriers risquent de disparaître définitivement. Aussi, il devient urgent de connaître ceux qui existent encore pour pouvoir les sauvegarder ou conserver la variété dont ils sont porteurs (par greffage). Ils représentent un trésor vivant et culturel indispensable à préserver, à faire découvrir et à transmettre.
Comment participer à l’inventaire ?
Vous possédez un poirier ancien sur votre terrain ou vous en connaissez un ? Vous pouvez le signalez au Pôle fruitier de Bretagne :
- en remplissant le formulaire en ligne
- ou bien en envoyant la photo de l’arbre à poirier@polefruitierbretagne.fr en précisant la commune sur lequel il se situe.
Ensuite, un expert pomologue pourra se rendre sur place afin de recueillir des informations sur l’arbre (port, état sanitaire, caractéristiques du fruit, identification variétale…).
Plus la localisation sera détaillée et accompagnée d’une photo de l’arbre dans son environnement, plus cela facilitera le repérage sur le terrain par les pomologues. Par ailleurs, le Pôle fruitier de Bretagne est intéressé par toutes informations supplémentaires sur l’arbre (histoire, variété, usages, qualité des fruits…) que vous connaîtriez.
… Et peut-être que votre contribution permettra de retrouver des variétés bretonnes oubliées ou de découvrir des variétés intéressantes pour la production du poiré !
►Site de l’inventaire collaboratif des poiriers de Bretagne
Voir aussi l’inventaire participatif des arbres remarquables en Bretagne
